เมนูสำหรับคนเป็นเบาหวาน โรคเบาหวาน เป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบการเผาผลาญของร่างกาย สาเหตุหลักของโรคเกิดจากการที่ตับอ่อนที่มีหน้าที่ผลิตอินซูลินออกมาน้อย ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หรือเซลล์บางส่วนของร่างกายไม่ตอบสนองหรือไม่เปิดรับอินซูลิน ทำให้อินซูลินที่ถูกผลิตออกมาทำงานได้ไม่เต็มที่ เมนูอาหาร คนเป็น เบาหวาน และ ความดัน หน้าที่ของอินซูลินคือเข้าไปในกระแสเลือดแล้วเปลี่ยนน้ำตาลที่อยู่ในกระแสเลือดให้เปลี่ยนเป็นพลังงาน
แต่เมื่ออินซูลินทำหน้าที่ของตัวเองได้ไม่เต็มที่ น้ำตาลที่อยู่ในกระแสเลือดจึงยังอยู่ที่เดิม ไม่ถูกเปลี่ยนเป็นพลังงาน มิหนำซ้ำน้ำตาลเหล่านั้นยังมีระดับที่เพิ่มมากขึ้นจากการทานอาหารต่าง ๆ เข้าไป ส่งผลให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมามากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ, หลอดเลือดสมอง, โรคเกี่ยวกับตา, ไตวาย หรืออาจจะส่งผลถึงชีวิตหากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกวิธีและทันท่วงที
เมนูสำหรับคนเป็นเบาหวาน เมื่อเราพอจะรู้ถึงอันตรายและความสำคัญของอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานกันแล้ว มาถึงประเด็นหลักที่เราจะนำเสนอในวันนี้กันบ้าง ตารางอาหารผู้ป่วยเบาหวาน นั่นก็คือ “10 เมนูอาหารควบคุมเบาหวาน” ที่รับรองว่าอร่อย ทำง่าย และมีประโยชน์มาก ๆ จะมีเมนูอะไรบ้างมาดูกันค่ะ
เริ่มต้นมื้อเช้ากันด้วยข้าวต้มปลาร้อน ๆ เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูที่เหมาะมาก ๆ สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพราะข้าวต้มหนึ่งถ้วยนอกจากจะมีปริมาณเยอะจนอิ่มท้องแล้วยังเป็นเมนูที่มีไขมันค่อนข้างน้อยและมีรสชาติไม่จัดมาก ส่วนเนื้อสัตว์ที่เราเลือกใช้วันนี้จะเป็นปลากะพงที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 มีคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำ รสชาติหวานอร่อยซึ่งเหมาะกับทุกเพศทุกวัยค่ะ อาหาร คนเป็น เบาหวาน ไม่ควรกิน ส่วนข้าวจะใช้เป็นข้าวกล้องที่ถือว่าเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดี นำมาต้มกับน้ำสต๊อกปลาจนบานนิ่ม เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมเนื้อปลาและโรยหน้าด้วยพริกไทยป่นหอมฟุ้ง รสชาติอ่อน ๆ ไม่เค็มมากจนเกินไปและได้ความหวานจากเนื้อปลาเน้น ๆ เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีเลยทีเดียวค่ะ
ใครไม่อยากทานข้าวเรามาทำเกี๊ยวน้ำทานกันดีกว่าค่ะ วันนี้ไส้เกี๊ยวของเราจะเป็นอกไก่และเนื้อกุ้งเด้ง ๆ เน้น ๆ มาพร้อมกับน้ำซุปไก่หอมอร่อยที่เราเคี่ยวหัวไชเท้าและโครงไก่จนเปื่อยนุ่มดี นำซุปของเราจะมีรสชาติหวานจากหัวไชเท้าและไก่ ได้รสเค็มปลายลิ้นนิด ๆ ตักเกี๊ยวขึ้นมา กัดเข้าไปคำแรกกลิ่นหอมน้ำมันงาก็ลอยฟุ้งออกมาทั่วทั้งปาก เมนูอาหาร สํา ห รับ ผู้ป่วย เบาหวาน 3 มื้อ ไส้เกี๊ยวรสชาติอร่อยกลมกล่อม เนื้อสัมผัสเด้ง ๆ หนึบ ๆ ของทั้งไก่และกุ้ง ใกล้ ๆ กันมีผักกวางตุ้งให้ทานเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ หรือใครอยากอิ่มท้องจะลวกบะหมี่สักก้อนตามลงไปก็กลายเป็นบะหมี่เกี๊ยวแสนอร่อยแล้วค่ะ ส่วนน้ำซุปยังสามารถเก็บไว้ทำเมนูอื่นได้อีกมากมายเลย
เปลี่ยนมาทำกับข้าวบ้างดีกว่า แกงส้มเป็นอีกหนึ่งเมนูจัดจ้านเผ็ดร้อนที่ใครหลาย ๆ คนชื่นชอบ และแกงส้มกุ้งผักรวมก็เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำตาลสุด ๆ ค่ะเพราะเราจะใช้เนื้อกุ้งทีอุดมไปด้วยโปรตีนนำมาแกงรวมกับผักหลากหลายชนิด เมนูนี้แทบจะไม่มีไขมันเลยก็ว่าได้ ส่วนผักเพื่อน ๆ สามารถเลือกใช้ผักที่ชอบได้เลย ไม่ว่าจะเป็นหัวไชเท้า แครอท ผักกาด ดอกแค กะหล่ำปลี หรือถั่วฝักยาว สำหรับน้ำแกงสูตรนี้จะมีรสชาติค่อนข้างจัดจ้านขึ้นมาสักเล็กน้อย ได้รสเปรี้ยวนำ เค็มตาม และหอมกลิ่นพริกแกง เหมาะกับไข่เจียวร้อน ๆ ละข้าวสวยสักจานสุด ๆ
ต้มจับฉ่ายเป็นเมนูผักที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร เพราะวัตถุดิบหลักของเมนูนี้คือผักนั่นเองค่ะ ต้มจับฉ่ายคือเมนูผักที่ต้มจนเปื่อย อาจจะมีการเพิ่มเนื้อหมูหรือไก่เข้าไปด้วยเพื่อให้มีโปรตีนและไม่น่าเบื่อมากจนเกินไป ส่วนผักที่นำมาต้มก็สามารถใช้ได้หมดเลยค่ะ เลือกได้ตามชอบเลย เมนูนี้จะมีรสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะมาจากผักนั่นเองค่ะ ยิ่งต้มนาน ผักยิ่งเปื่อย รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นอร่อยมากขึ้น สำหรับคนเป็นโรคเบาหวานแนะนำให้ตัดขั้นตอนการผัดผักและใส่เครื่องปรุงแค่เล็กน้อยเท่านั้นนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราเองค่ะ
ถัดมาเป็นเมนูใบเหลียงผัดไข่ ของอร่อยที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมายเลยค่ะ สำหรับเมนูนี้เราจะเลือกใช้ใบเหลียงที่เป็นยอดเสียวอ่อน ๆ และดึงเอาก้านออกให้เรียบร้อย ใบเหลียงอ่อนจะมีรสชาติหวานอ่อน ๆ ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวเลยค่ะ เข้ากันได้ดีกับไข่เป็ดฟองโต ใส่กระเทียมดับกลิ่นคาวไข่อีกนิด ปรุงรสชาติให้ออกหวานนิดหน่อยและมีรสกลมกล่อมจากซีอิ๊วและซอสหอยนางรม ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือแกงส้มเผ็ด ๆ อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ ฟินมาก
อีกหนึ่งเมนูผัดที่เราอยากให้ทุกคนได้ลิ้มลองก็คือเมนูไก่ผัดขิงค่ะ พูดถึงขิงหลายคนอาจจะถึงกับร้องยี้เพราะกลิ่นและรสชาติอาจจะไม่ถูกปากสักเท่าไหร่ แต่ขอบอกว่าเมนูนี้อร่อยเหนือความคาดหมายค่ะ เราจะเริ่มจากผัดไก่ให้สุกนุ่มก่อน จากนั้นตามด้วยขิงซอย เมื่อโดนความร้อนขิงจะหอมข้นและความเผ็ดร้อนต่าง ๆ จะลดลง ใส่กระเทียมช่วยดับกลิ่นตามไปอีกนิด มีเห็ดหูหนูให้ความรู้สึกกรุบ ๆ ตอนเคี้ยว มาพร้อมกับต้นหอมและพริกสดเพิ่มความเผ็ดร้อนอีกนิดหน่อย ในส่วนของรสชาตินั้น เมนูนี้จะมีรสชาติหวานกลมกล่อมแต่ไม่มากจนเกินไป ตามมาด้วยรสเค็ม และเผ็ดร้อนจากทั้งพริกสด, ขิง และพริกไทยป่น เป็นการผสมผสานที่ลงตัวเลยทีเดียว
เมนูต้มจืดหมูสับเป็นอาหารรสชาติอ่อน ๆ ที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย อัดแน่นไปด้วยรสชาติหวานกลมกล่อมของผักกาดขาวและเนื้อสัมผัสแน่น ๆ ของหมูสับที่ปั้นมาเป็นก้อนกลมโต กัดลงไปจะได้รสชาติเค็มอ่อนและรสชาติหวานธรรมชาติจากเนื้อหมูเน้น ๆ เต็มปากเต็มคำ ตามด้วยซดน้ำซุปร้อน ๆ คล่องคอ เหมาะกับการทานในตอนเช้าหรือทานตอนที่อากาศหนาว ๆ มากเลยค่ะ เพื่อน ๆ กดดูวัตถุดิบและวิธีทำอย่างละเอียดได้ที่ เมนูจากผัก: ต้มจืดหมูสับ หรือใครอยากจะมั่นใจสามารถเปลี่ยนจากหมูสับเป็นอกไก่หรือจะเพิ่มเต้าหู้ไข่ก็ได้นะคะ ได้สัมผัสนุ่มนิ่มเพิ่มเข้ามาช่วยให้อร่อยมากขึ้น
สำหรับใครที่ต้องการทานผักเน้น ๆ ก็จัดแกงเลียงหม้อใหญ่เลยค่ะ เมนุนี้อัดแน่นไปด้วยผักนานาชนิดที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากความหวานอร่อยแล้วผักบางชนิดยังมีคุณสมบัติช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย แต่จะทานผักอย่างเดียวกลัวเพื่อน ๆ จะเบื่อ เรามาเพิ่มโปรตีนด้วยการใส่กุ้งตัวโต ๆ เพิ่มเข้าไปอีกนิด เนื้อกุ้งหวาน ๆ เด้ง ๆ ช่วยให้น้ำแกงหอมอร่อยมากขึ้น นอกจากเนื้อกุ้งแล้วในน้ำแกงเรายังนำเปลือกกุ้งลงไปคั่วและต้มพร้อมกันเพื่อดึงเอากลิ่นและรสชาติมันกุ้งออกมาอีกด้วย
ผู้ป่วยเบาหวานหรือคนที่กำลังลดน้ำตาลหลาย ๆ คนพยายามหลีกเลี่ยงการทานน้ำพริก เพราะในน้ำพริกหนึ่งถ้วยมีทั้งน้ำตาลให้ความหวานและความเค็มที่มาจากทั้งกะปิ, เกลือ และน้ำปลา ซึ่งถือว่าไม่ค่อยจะเป็นผลดีสักเท่าไหร่ แต่ก็มีน้ำพริกอีกหนึ่งชนิดที่มีรสชาติอ่อน ๆ และไม่มีส่วนผสมของกะปิและน้ำตาล นั่นก็คือน้ำพริกหนุ่มค่ะ สำหรับน้ำพริกหนุ่มจะมีส่วนผสมหลักคือน้ำพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียมเท่านั้น อาจจะแต่งรสชาติด้วยเกลือหรือน้ำปลาลงไปเพียงเล็กน้อย รสชาติจะมีรสเผ็ดนิด ๆ และได้กลิ่นหอมอ่อนของกระเทียม มีความหวานมาจากหอมแดงพร้อมกับรสเค็มปลาย ๆ ลิ้น ส่วนขั้นตอนการทำบอกเลยว่าง่ายและไม่ยุ่งยาก
ปิดท้ายกันด้วยเมนูของหวานที่เหมาะกับคนที่กำลังงดน้ำตาลมาก ๆ พาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตของเราจะใช้โยเกิร์ตแบบไขมันต่ำที่มาพร้อมผลไม้และธัญพืชอัดแน่นคับถ้วย ไม่ว่าจะเป็นกีวี สตรอว์เบอร์รี หรือบลูเบอร์รีต่างก็เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำและมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เสริมทัพด้วยข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ และเมล็ดแมงลักที่มีส่วนช่วยในกระบวนการขับถ่าย สำหรับเมนูนี้จะมีรสชาติเปรี้ยว ๆ หวานของผลไม้และเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้มากเลยทีเดียวค่ะ วันไหนอากาศร้อนจนหงุดหงิดลองทำพาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตทานดูนะคะ เย็นชื่นใจแน่นอนจ้า
สูตรขนมไร้แป้ง ของหวานที่นิยมมากก็คงจะเป็นเบเกอรี่ใช่ไหมคะ? แน่นอนว่าเบเกอรี่นั้นมีแคลลอรีที่สูงเพราะเป็นของหวานที่ใช้ทั้ง แป้ง เนย ครีมและน้ำตาลเป็นส่วนผสมหลัก
เมนูจากข้าวโอ๊ต ธัญพืชชนิดหนึ่งที่อยู่ในกลุ่มเดียวกับหญ้า แต่เมล็ดของหญ้าชนิดนี้สามารถรับประทานได้ค่ะ ซึ่งข้าวโอ๊ตเป็นเพียงวัชพืชที่เติบโตขึ้นมาในทุ่งข้าวสาลี
เมนูอาหาร เบาหวาน 7 วัน หลายคนที่มีโรคประจำตัวอย่างเบาหวานหรือมีญาติที่เป็นโรคนี้อาจมีคำถามว่าอาหารผู้ป่วยเบาหวานนั้นหน้าตาเป็นแบบไหน คนเป็นเบาหวานจะต้องปรับ
เมนู อาหาร ทะเล ง่ายๆ อาหารทะเลเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนโปรดปราน เนื่องจากอาหารทะเลบ้านเราค่อนข้างที่จะมีความสดใหม่ เนื้อแน่น ยิ่งนำไปทำให้สุกแบบไม่ต้องปรุง
เมนู อาหาร คนเป็น เนื้องอก การเกิดก้อน “เนื้องอก” (Tumor) ในร่างกาย ก็คือการเติบโตผิดปกติของเนื้อเยื่อในร่างกายค่ะ ซึ่งก็อาจจะเป็นไปได้ทั้งเนื้อดี และ เนื้อร้าย
เมนูอาหารไทย อาหารไทย ถือว่าเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ และมีความโดดเด่น ด้วยวิธีการปรุงที่พิถีพิถัน พร้อมกับรสชาติที่กลมกล่อม จึงทำให้เป็นที่ชื่นชอบของชาวไทย
เมนูอาหาร คลีน อาหารคลีน เป็นทางเลือกให้กับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ด้วยลักษณะเด่นคือการลดกรรมวิธีที่ทำให้อาหารเสียคุณค่าทางโภชนาการ และลดเครื่องปรุงที่เกิน
เมนูอาหารเจ 7-11 หากผู้อ่านท่านใดที่สนใจอยากเข้าร่วมเทศกาลกินเจแต่กังวลว่าอาหารเจนั้นจะหาทานยาก ทุกท่านหมดกังวลได้เลย เพราะร้านสะดวกซื้อ “เซเว่น-อีเลฟเว่น”
เมนูสำหรับคนเป็นเบาหวาน หลายคนที่เพิ่งรู้ตัวว่าเป็นโรคเบาหวานมักจะเครียดและวิตกกังวลว่าฉันจะใช้ชีวิตอย่างไรต่อไป ความจริงแล้วคนเป็นโรคเบาหวานสามารถทานอาหารได้แทบจะเหมือนตอนปกติเลยค่ะ เพียงแค่ต้องลดปริมาณน้ำตาลและทานรสจืดกว่าปกติหน่อยเท่านั้น รวมไปถึงการทานผลไม้รสชาติหวาน ๆ ก็ยังทำได้เพียงแต่ต้องแลกกับการลดปริมาณของข้าวหรืออาหารในมื้ออื่น ๆ ลง และอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยกำจัดน้ำตาลเหล่านั้นได้รวดเร็วมากขึ้นคือการออกกำลังกายอย่างน้อยวันละ 30 นาทีเป็นประจำ รวมไปถึงการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอเพื่อให้ร่างกายสดชื่นและมีแรงทำงานนั่นเองค่ะ
© 2023 jokerfree100.com
All right reserved. Powered By : jokerfree100.com
เมนูสำหรับคนเป็นเบาหวาน หลายคนที่เพิ่งรู้ตัวว่าเป็นโรคเบาหวานมักจะเครียดและวิตกกังวลว่าฉันจะใช้ชีวิตอย่างไรต่อไป ความจริงแล้วคนเป็นโรคเบาหวานสามารถทานอาหารได้แทบจะเหมือนตอนปกติเลยค่ะ เพียงแค่ต้องลดปริมาณน้ำตาลและทานรสจืดกว่าปกติหน่อยเท่านั้น รวมไปถึงการทานผลไม้รสชาติหวาน ๆ ก็ยังทำได้เพียงแต่ต้องแลกกับการลดปริมาณของข้าวหรืออาหารในมื้ออื่น ๆ ลง และอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยกำจัดน้ำตาลเหล่านั้นได้รวดเร็วมากขึ้นคือการออกกำลังกายอย่างน้อยวันละ 30 นาทีเป็นประจำ รวมไปถึงการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอเพื่อให้ร่างกายสดชื่นและมีแรงทำงานนั่นเองค่ะ
© 2023 jokerfree100.com
All right reserved. Powered By : jokerfree100.com